材料（3～4人分）
- 白菜
- 1/6個
- セロリ茎
- 1本
- 新生姜スライス
- 10枚
- 塩
- 小さじ1/2
- 赤唐辛子輪切り
- ひとつまみ
- ガゴメ昆布細切り
- ひとつまみ
- レモン汁
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ1
- フラックスシードオイル（好みの油で）
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 白菜はざく切り、セロリは筋をとって斜め厚切り、生姜は千切りにする。
-
- 2
- 1、塩、唐辛子、昆布をポリ袋に入れてよく混ぜ、空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で１晩おく。
-
- 3
- 水を絞ってレモン、酢、油を加えてよく混ぜる。
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