うちの子が好きな♪ケーゼシュペッツレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シュペッツレを表示通りにゆでる。（パスタをゆでる要領で塩水を用意。今回のゆで時間は１３分でした。）玉ねぎをみじん切り、チーズを適当な大きさに小さく切る。

2. 2

   それぞれを３分の１の量ずつに分け、耐熱容器にシュペッツレ、ベーコン、玉ねぎ、チーズの順に重ねて入れる。玉ねぎをのせたときに軽くこしょうをふる。これを計３回繰り返す。

3. 3

   ２００度に熱したオーブンでふたをして３０～４０分焼く。チーズがとろーり溶け、かさが少し減ったら、生クリームを回しかける。

4. 4

   ふたをとり、表面がきつね色になるまでさらに１２～２０分ほど焼く。出来上がり♪

5. 5

   ベーコン、チーズの塩分で十分だったので、今回は塩を使いませんでしたが、お好みでどうぞ♪

6. 6

   シュペッツレは、柔らかい卵入りのパスタ麺のようなものです。ドイツ、オーストリア、アルザス、南ティロル料理で使われているそうです。ケーゼはチーズのことです。