海老ときゅうり入り♪卵サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老を解凍する。鍋にお湯を沸かし、海老をゆでる。海老に火が通ったら、すぐにザルにあげる。

2. 2

   きゅうりを１～１．５ｃｍのサイコロ状に切る。卵を適当な大きさに切る。大きいようなら、海老を横半分に切る。

3. 3

   生クリームとマヨネーズを混ぜ合わせる。塩、こしょう、砂糖、レモン汁を加える。生クリームをゆるめに泡立てて加え、混ぜ合わせる。

4. 4

   ２と３にディルを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。上にいくらを飾って、出来上がり♪

5. 5

   ドイツ人の友人達はいくらが苦手なので、今回は使わず、残しておいた海老を上に飾りました。