あさりとササミと青梗菜の豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜はざく切り、ササミは削ぎ切りにして塩小さじ１/2をまぶしておく。

2. 2

   あさりと水１カップを鍋に入れ、蓋をして火にかける。
   
   あさりの口が開いたら取り出す。

3. 3

   １に青梗菜をいれ、ささみをのせる。
   
   蓋をして火にかける。

4. 4

   蒸気が上がったら弱火にし、青梗菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   豆乳を加え、水をひたひたになるように加えて温め、生姜と塩で調味し、あさりを戻して盛り付ける。