塩麹蒸し豆もやしのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆もやしはひげ根が気になったら取る。
   にんにくを入れる場合はみじんぎりにする。

2. 2

   1と●をフライパンに入れて混ぜ、蓋をして3分加熱し、火を止めてよく混ぜてからザルに上げて水を切る。

3. 3

   水をしっかり切ってボウルに入れ、ごま油、ごまを加えて混ぜる。
   
   味を見て塩麹か塩で調味する。