豚トロと豆もやしのネギ塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切り、にんにくはすりおろし、肉、塩麹、ごま油とよく混ぜておく。
   
   もやしはひげ根が気になったら取る。

2. 2

   フライパンに肉をいれて炒め、火が通ったらもやしを加えて炒める。

3. 3

   混ざったら蓋をして中火弱にし、豆に火が通るまで時々混ぜながら蒸し炒めする。

4. 4

   味をみて塩で調味する。