清涼感たっぷり♪梅肉と大葉の☆冷製パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大葉
- 8枚
- パスタ
- 1人前
- オリーブオイル 又 油
- 適量
- ●梅干し
- 大きさにより、1〜2個
- ●梅昆布茶 又 昆布茶 又 塩
- 少量
- ●いりごま
- ふたつまみ
作り方
-
- 1
-
- パスタは標準通り茹でて、水気を切り、オリーブオイルをかけて麺を混ぜます。
冷ましておきます。
手でちぎった梅干し、梅昆布茶、大葉（4枚）の千切りを入れて、さっくり混ぜます。
-
- 2
-
- お皿に盛って、千切りにした大葉（4枚）をこんもり乗せます。
-
- 3
-
- いりごまをふって、出来上がり〜♪
おいしくなるコツ
パスタは熱い内に、油をかけて麺をほぐして冷まして下さいね。
漬け込んだ赤紫蘇もあれば、一緒に入れると色合いも綺麗ですよ。
きっかけ
暑い季節にピッタリの爽やかな味です。