カニカマポテトサラダサンド レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
ジャガイモは皮をむいて一口大、にんじんはいちょう切りにする。
上記を鍋に入れ水をひたひたに加え、蓋をして強火で火が通るまで7～8分煮る。
途中水がなくなったら足す。 -
2
きゅうりは薄切りにし、塩2つまみをふりかけて混ぜておく。
カニカマは適当に切る。 - 3 玉ねぎは薄切りして水でもみ洗いし、水を絞り、●を混ぜておく。
- 4 1に火が通ったらしっかり水分を飛ばして潰し、3と混ぜ合わせる。
- 5 粗熱が取れたら水を絞ったきゅうり、カニカマ、マヨネーズを加えて混ぜ、塩とコショウで調味する。
- 6 5を適量パンにははさみ、しばらく置いてなじんだら切り分ける。
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