小松菜と玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に浸して冷蔵庫に１晩おいて戻す。
   
   石づきをとってスライスする。

2. 2

   玉ねぎは芯をとって厚めにスライス、小松菜は2～3cmに切る。

3. 3

   鍋に椎茸、椎茸の戻し汁、玉ねぎ、水100ccをいれて蓋をし、火にかける。
   
   蒸気があがったら弱火にして玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   水を足して味噌をとき入れ、小松菜を加えて湯気が立つまで温める。