小松菜と卵と干し椎茸の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に浸し、冷蔵庫で１晩おいて戻す。
   
   石づきを切り落としてスライスする。

2. 2

   小松菜は2～3cmに切る。

3. 3

   鍋に水、椎茸の戻し汁、椎茸をいれて沸騰させ、沸いたら卵を割り入れふつふつする程度の火加減にする。

4. 4

   小松菜を加え、卵に火が通ったら味噌をとき入れて味を整える。