ジャガイモと鮭のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、鮭、水1カップと圧力鍋にいれる。
   
   蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にして5分加圧して火を止める。

2. 2

   タマネギは薄くスライスしてぬるま湯を2～3回かえながらもみ洗いして水を絞り、○を混ぜておく。

3. 3

   きゅうりは角切りにして塩をまぶして置く。

4. 4

   1の圧が落ちたら蓋を取り、鮭を取り出して水分をしっかり煮詰めて飛ばす。

5. 5

   じゃがいもを軽く潰し、玉ねぎを汁ごと加えて混ぜる。

6. 6

   鮭は皮と骨をとってほぐし、5に加える。

7. 7

   あら熱が取れたらきゅうりの水を絞って加え、マヨネーズを加えて混ぜる。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。