ジャガイモと鮭のサラダ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、鮭、水1カップと圧力鍋にいれる。
蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にして5分加圧して火を止める。 - 2 タマネギは薄くスライスしてぬるま湯を2～3回かえながらもみ洗いして水を絞り、○を混ぜておく。
- 3 きゅうりは角切りにして塩をまぶして置く。
- 4 1の圧が落ちたら蓋を取り、鮭を取り出して水分をしっかり煮詰めて飛ばす。
- 5 じゃがいもを軽く潰し、玉ねぎを汁ごと加えて混ぜる。
- 6 鮭は皮と骨をとってほぐし、5に加える。
-
7
あら熱が取れたらきゅうりの水を絞って加え、マヨネーズを加えて混ぜる。
味を見て塩とコショウで調味する。
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