春菊と干しきのこのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に浸して切れるようになるまで戻す。（冷蔵庫で1晩おくとベスト）

2. 2

   しめじは石づきをとってほぐし、鍋に水と入れて１０分程度おいて戻す。

3. 3

   干し椎茸は石づきをとってスライス、豆腐は角切り、春菊は短く切る。

4. 4

   2に椎茸を加え、中火にかける。
   
   ふつふつしたら豆腐をいれて温める。

5. 5

   春菊の茎を入れてさっと煮てから葉をくわえ、味噌をとき入れる。