鳥ハムとジャガイモのサラダ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
ジャガイモは火を通す。
（まるごと圧力鍋で加圧13分蒸しました。どんな方法でも可） -
2
玉ねぎは薄くスライスしてお湯を2～3回変えながら揉み洗いし、水を絞る。
ボウルに入れ、塩をまぶしてしばらく置く。 -
3
水を軽く絞って砂糖、酢大さじ１を混ぜておく。
鳥ハムはスライスして上記と合わせておく。 -
4
じゃがいもの皮を適当にむき、ざく切りにする。
3に入れてよく和える。 -
5
あら熱が取れたら味見し、塩、コショウ、酢、油で調味する。
盛り付けてコショウ、パセリをかける。
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