セロリの葉と玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの葉はざく切り、茎部分があれば、ななめ薄切りにする。
   
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに天ぷら粉と水をいれて軽く混ぜ、1、干し海老をいれて混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を5mm程度いれ、2を薄く丸くいれる。
   
   中火～中弱で薄く焼き色がつき、カリッとするまで5～6分焼く。

4. 4

   裏返して裏面にも焼き色がつくまで焼く。
   
   しっかり油を切って取り出し、なるべく立てて油をきる。