キャベツと小さい椎茸のトマト蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、椎茸は石づきがあったら取る。
   
   玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   椎茸をフライパンに入れ、中火で乾煎りする。

3. 3

   香りが出たら塩とコショウ以外の材料をすべてフライパンにいれ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱火にして2～3分蒸し煮する。

4. 4

   蓋をとて水分を軽く煮詰め、味を見て薄かったら塩で調味する。
   
   好みでコショウを挽く。