キャンベルスープで！帆立と玉ねぎの☆豆乳チャウダー レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- キャンベルスープ（クラムチャウダー）
- 1缶
- 帆立
- 9個
- 玉ねぎ
- 2個
- 豆乳
- お好みの濃度で、400〜600ml
- 油
- 適量
- 塩、胡椒
- 適量
- ☆乾燥パセリ（あれば）
- 適量
作り方
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- 1
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- キャンベルスープの、クラムチャウダー味を使いました。
濃厚でとても美味しいですよ。
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- 2
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- 熱した鍋に油を入れて、薄切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
（中火の強）
玉ねぎがしんなりしたら、帆立を入れて炒めます。
塩、胡椒を入れて炒めます。
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- 3
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- 玉ねぎが柔らかくなったら、キャンベルスープと豆乳を入れて煮込みます。
豆乳を入れたら弱火にして、コトコト煮込みます。
豆乳は、お好みで量を調節して下さいね。
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- 4
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- とろみが付いて、玉ねぎがクタッとしたら、器に盛って乾燥パセリをかけます。
出来上がり〜♪
おいしくなるコツ
豆乳400mlで濃厚スープに、600ml入れると、アッサリした豆乳スープになります。
きっかけ
キャンベルスープで、簡単に作りたかったので。