あっさり味の中華丼弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは半分に切り、ゆでて火を通しておく。

2. 2

   白菜はざく切り、椎茸はスライス、ネギはななめ薄切り、生姜は千切りにする。

3. 3

   肉に*をもみこむ。

4. 4

   フライパンに油をしき、肉を広げて入れて焼く。
   
   片面が焼けたら生姜を入れ、混ぜながら火を通す。

5. 5

   あさり、白菜の芯、椎茸、ネギを入れて炒める。
   
   油が回ったら、○を入れ、蓋をし、あさりの口が開くまで煮る。

6. 6

   あさりはとりだして身を取り出す。

7. 7

   白菜の葉、にんじんをいれ、白菜に火が通るまで煮る。
   
   味をみて薄かったら塩で調味する。

8. 8

   あさりを戻し、水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油を入れて混ぜる。

9. 9

   器にご飯をよそい、8をのせる。