蒸しキャベツときのことアルファルファのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしてさっと水にさらして水を絞る。
   
   にんにくはみじん切り、トマトは小さめ角切りにする。

2. 2

   1とその他の○を混ぜておく。

3. 3

   キャベツはざく切りにして水50ccとフライパンにいれ、蓋をして１～2分蒸して取り出す。

4. 4

   エリンギはスライスしてフライパンにいれ、●をかけて蓋をし、中火で1～2分、火が通るまで加熱し、蓋をとって水分を煮詰める。

5. 5

   軽く焼き色がつくまで加熱する。

6. 6

   アルファルファは洗って種の皮を取り除く。

7. 7

   お皿にキャベツ、エリンギ、アルファルファを盛り、ドレッシングを好みでかける。