きゅうりのえのきかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは3cmくらいの乱切りにして塩（分量外）をふって10分ほど置く。
   
   えのきは1cm～1．5cmくらいに切る。

2. 2

   鍋にえのきと塩こうじと醤油を入れて弱火で5～6分加熱して火を止め冷ましておく。
   
   きゅうりはさっと水で洗って、水気をしぼっておく。

3. 3

   えのきが冷めたら、器にきゅうりを盛ってえのきをかけてできあがり！！！