温玉きゅうりうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を１L沸かして氷を10個、冷蔵庫から出したての卵をいれ、氷が溶けるまでまぜる。
   
   蓋をして15分おいて置く。

2. 2

   15分たったら水にとって冷やす。

3. 3

   キュウリは千切り、ネギは薄切りにしてさっと水にさらして水をきる。

4. 4

   お湯を沸かしてうどんをゆで、ザルに上げて水で洗う。

5. 5

   うどんを器に盛り、きゅうり、卵、ねぎ、海苔、ごまをのせる。
   
   めんつゆを適宜かけてどうぞ。