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はぐら瓜の香味塩麹漬けレシピ・作り方

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1時間以上
100円以下

紫蘇やにんにくの入った香りのよいさっぱり浅漬けです。

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

はぐら瓜: 1本（正味350g)８

青じそ: 4枚

にんにく: 小1けけ

生姜スライス: 3枚

赤唐辛子（輪切り）: ひとつまみ

塩麹: 大さじ2

塩: 小さじ3/4

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作り方

1

瓜はスプーンで種をとって食べやすい大きさに切る。

しそと生姜は千切り、にんにくはスライスする。
2

材料をすべてポリ袋にいれ空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で1晩漬ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

瓜を買ったので

公開日：2012/10/17

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関連情報

カテゴリ: 塩漬け

このレシピを作ったユーザ

mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

つくったよレポート（ 1 件）

2018/09/05 16:46

美味しかったです(^o^)v

さっぱり美味しいですよね♪作っていただいてありがとうございました！

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