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白ナスの柚子こしょう焼き レシピ・作り方

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mococo05
ナスのソテーに柚子こしょうをのせました。

材料(3人分)

白ナス
1本
ゆずこしょう
小さじ1/3程度
オリーブオイル
大さじ1
50cc
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    ナスは1cm程度の輪切りにする。
  2. 2
    フライパンに油をしき、ナスを並べて塩をふる。

    水を入れて蓋をし、強火で水分がほとんどなくなるまで加熱する。
  3. 3
    蓋をとって中火弱で、両面に焼き色を付ける。

    柚子胡椒をちょんちょんとのせる。

きっかけ

付け合せに

公開日:2012/08/20

関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
ナスのソテー

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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