白ナスの柚子こしょう焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは1cm程度の輪切りにする。

2. 2

   フライパンに油をしき、ナスを並べて塩をふる。
   
   水を入れて蓋をし、強火で水分がほとんどなくなるまで加熱する。

3. 3

   蓋をとって中火弱で、両面に焼き色を付ける。
   
   柚子胡椒をちょんちょんとのせる。