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ひじきとパプリカのサラダ レシピ・作り方

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mococo05
さっぱりとしたひじきのサラダです。
みんながつくった数 1

材料(3~4人分)

生ひじき
1パック
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1本
パプリカ
1/2個
塩(キュウリ用)
小さじ1/3
●塩麹
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●酢
大さじ1
大さじ1程度
塩、コショウ
各適量
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは半分に切って薄くスライスして水にさらして水を絞る。

    ●とともにボウルに入れて混ぜておく。
  2. 2
    きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩をまぶしてしばらく置く。
  3. 3
    パプリカは薄くスライスして1に入れて混ぜる。
  4. 4
    ひじきは水でさっと洗って水を絞り、1に入れる。

    きゅうりも水を絞って1に入れる。
  5. 5
    よく和えてから味を見て塩と胡椒で調味し、油を入れて混ぜる。

おいしくなるコツ

玉ねぎをマリネしておきます。

きっかけ

ひじきを買ったので

公開日:2012/09/05

関連情報

カテゴリ
ひじき
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

つくったよレポート( 1 件)

2013/06/22 20:15
さっぱりして、とっても美味しかったです。(^-^)ノ ありがとうございます。ひじきとパプリカって意外とあうんですね。たまには、サラダいいですね。(^-^)ノ
しばシマイ
暑くなってくるとサラダが美味しいですね♪ 作っていただいてありがとうございました!

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