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豆腐とクレソンの塩麹炒めレシピ・作り方

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クレソンと豆腐の簡単な炒めものです。

材料（１人分）

クレソン: 1袋

豆腐: 100g

生姜千切り: 小さじ1

ごま油: 小さじ１

塩麹: 大さじ1/2

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作り方

1

クレソンはざく切りにする。
2

フライパンに生姜、クレソン、油を入れてさっと炒める。
3

豆腐を入れて崩しながら炒め、塩麹で調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・塩分11％程度の甘口の塩麹を使いました。家の塩麹（レシピレシピID：1070007687 ）お使いのものの塩分により量を加減してください。

きっかけ

あるもので

公開日：2012/07/31

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

料理名: 炒め物

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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