とうもろこしとシソの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは半分に折って、実を包丁でそぎとる。
   
   芯に残った実はスプーンでかきとる。
   
   シソは千切りにしてペーパーで包んで水を取る。

2. 2

   昆布ははさみで細く切り、鰹節と共にお茶パックに入れる。

3. 3

   とうもろこしの実と芯、出しパックを鍋に入れ、水4カップ程度入れて火にかける。
   
   沸いたら弱火にして、5分程度煮る。

4. 4

   芯と出しパックを取り出し、味噌を溶きいれる。
   
   お椀によそってシソを乗せる。