枝豆キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突を取り、○をフードプロセッサーでみじん切りにして置く。

2. 2

   タマネギはみじん切り、トマトは粗みじんに切る。

3. 3

   フライパンにクミンと油を入れて中火にかけ、クミンがパチパチしたらタマネギ、水50cc、塩ひとつまみを入れ蓋をして強火にかける。

4. 4

   水分がなくなったら蓋を取って混ぜ、薄茶色になるまでいためる。
   
   トマトをいれ、水分が飛ぶまでいためる。

5. 5

   1を入れて混ぜ、火が通るまでいため、水、にんにく生姜醤油を様子を見ながら入れる。

6. 6

   とろりとするまで煮詰め、枝豆を入れ、
   火を止めてガラムマサラをいれる。
   
   味を見て塩で調味する。