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ルッコラのタイ風サラダ レシピ・作り方

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koyoca
バナナは完熟した物がオススメです!

材料(2人分)

ルッコラ
10~12本
トマト
中1ヶ
レタス
1枚
バナナ
1/2本
ナンプラー
小さじ1
レモン汁
小さじ1
塩こしょう
少々
EXバージンオリーブオイル
少々
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作り方

  1. 1
    ルッコラとレタスはは水に放しておく。
    トマトは一口大に切る。
    バナナは7~8mmの輪切りにしてレモン汁をかけておく。
  2. 2
    ルッコラとレタスはよ~く、水を切っておく。
    ボウルにナンプラーを入れ、レモン汁をかけておいたバナナを入れさっと混ぜる。
  3. 3
    (2)のボウルに、ルッコラ、レタス、トマトを入れてざっくりまぜて、塩こしょうする。
    器に盛ってEXバージンオリーブオイルを回しかけてできあがり!!!

きっかけ

ルッコラをいただいたので

公開日:2012/06/28

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

koyoca 老人2名とワタクシの3人家族。老人食なので、おもしろみはないかもしれませんが・・・ 楽をして楽しみながら作っています♪(この玉子焼きは一切料理をしない父親が作ったものです。)

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