ひじきと高野豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に浸す。
   
   ひじきはフライパンにいれ、水を多めに入れて火にかける。
   1～2分沸かしてざるに上げておく。

2. 2

   高野豆腐が切れるようになったら厚みを半分にして短冊に切る。にんじんも短冊に切る。

3. 3

   2、生姜、鰹節、砂糖、ひたひたの水をフライパンに入れて火にかけ、にんじんが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ひじき、醤油を入れ、水分を煮詰める。