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生姜風味の揚げなす煮びたし レシピ・作り方
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mariron★
ほんのり生姜が効いています。
みんながつくった数
15
件
材料(4人分)
なす
6本
かつおだし
400cc
濃い口しょうゆ
大匙1
砂糖
小さじ1
みりん
大匙1
粉末 生姜
茶さじ1/2
サラダ油
適量
作り方
1
ナスのへたを取り、洗ったあとよく水気を切り、包丁で切り目を入れておきます。
2
3等分に切ったなすをサラダ油で揚げ、油をきります。
3
鍋にかつおだしと調味料を加え、揚げたナスを浸し、煮汁が半分程度になるまで煮込んで出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ほんのり生姜が香ります。
公開日:2012/05/08
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関連情報
カテゴリ
なす全般
生姜(新生姜)
料理名
なす煮びたし
このレシピを作ったユーザ
mariron★
できるだけ安い食材で、でも体にはよいメニューを考えながら作ることにチャレンジしています♪
つくったよレポート(
9
件)
2024/04/07 14:33
お弁当に♪ とっても美味しかったですヾ(≧∇≦)
楽天太郎。
とても美味しそうですね❣ たくさんのレシピの中から選んでくださって、ありがとうございました〜(*^^*)
2022/07/28 22:08
生姜がさっぱりして美味しかったです!ごちそうさまでした★
よこぴん
美味しそうです~(^o^) つくレボ、ありがとうございました(⌒▽⌒)
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