簡単♪あったか♪あんかけ温豆腐♪ レシピ・作り方

Name: 簡単♪あったか♪あんかけ温豆腐♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 絹豆腐 半丁; 青ネギ 1本; 鰹節 少々; だし汁 100cc; 塩 少々; 醤油 大１／２; 片栗粉 大１／２

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約10分
300円前後

凛子2006

冷ややっことは違うあんかけのとろみがとてもおいしいです＾＾

材料（2人分）

絹豆腐: 半丁

青ネギ: 1本

鰹節: 少々

だし汁: 100cc

塩: 少々

醤油: 大１／２

片栗粉: 大１／２

作り方

1

鍋にダシ１００ｃｃを加熱したら、塩・醤油で味付けをし、片栗粉を水で溶いて、とろみをつける。
2

半丁の豆腐を半分に切る。
3

鍋に豆腐が浸かる程度のお湯を沸かす。そこに豆腐を入れて豆腐を温める。
4

温まった豆腐を小鉢にいれ、①で作ったあんかけをかけ、鰹節、ネギを散らしたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉を入れる時に、一度に入れずにとろみ加減を見ながら、回数を分けて入れるといいですよ！

きっかけ

お豆腐好きな娘の為に、寒くなったので作ってみました♪

公開日：2011/11/22

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このレシピを作ったユーザ

凛子2006 お仕事に行くようになり、またまたお休みがちの活動ですが、『つくってみたよ投稿』にも参しつつ、ゆっくり楽しませていただいています♪ 下の子も早いもので１歳となり、離乳食もモリモリ食べてくれています。こちらに離乳食も載せていきたいと思っていますので、子育て中のママさんもよかったら覗いていってくださいね♪ 毎日の献立、楽しみながら家族と楽しい食卓を囲めるよう頑張っています♪