くずきりで美味しいチャプチェレシピ・作り方

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約30分
300円前後

マーブルジョバ

韓国春雨が無いときは普通の春雨より歯ごたえがよくてくずきりの方がおいしいです！

みんながつくった数 7件

材料（２人分）

乾燥くずきり（マロニーでも）: １００ｇくらい

豚こま: １００ｇくらい

にんじん: 半分

えのき: 半袋くらい

にら: 1/3束くらい

だししょうゆ（A): 大さじ３

砂糖（A): 大さじ２

酒（A): 大さじ１

水（A): 大さじ３

にんにくチューブ（A): ５ｃｍくらい

ごま油: 大さじ１

塩コショウ: 少々

作り方

1

鍋に湯を沸かし、くずきりを弱火で２分茹で火を消してふたをして２分くらい。（固めに）ザルに上げて水に浸けておく。にんじんは細切りにする。（A)の調味料を混ぜておく。
2

フライパンを熱し、ごま油をしき、豚肉を入れ塩コショウ。にんじんを入れ炒める。続いてえのきと水をきったくずきりも入れさらに炒める。
3

（A)の調味料を入れて炒め、最後にごま油を少し入れたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくはたっぷり、くずきりは固めに茹でるのがコツです！

きっかけ

韓国はるさめが無かったのでくずきりで代用したらとっても美味しくできました。

公開日：2011/10/05

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関連情報

カテゴリ: 春雨豚こま切れ肉・切り落とし肉

関連キーワード: 韓国料理マロニーチャプチェくずきり

料理名: チャプチェ

このレシピを作ったユーザ

マーブルジョバお料理大好き！なるべく手間をかけず、簡単で美味しい料理を目指しています。おいしい料理を囲んで家族や友人と過ごすのが何より幸せを感じます。お酒を飲むのでおつまみになるメニューが多いです★よろしくお願いします！

つくったよレポート（ 3 件）

2016/11/16 15:52

ニラと人参嫌いなので、抜きで！簡単美味しくできました！

りえちゃー。

遅くなり申し訳ありません！ありがとうございます！お好みの野菜で作っても美味しいですよね♡

2015/08/15 20:40

とっても美味しかったので倍量作ってもペロリと平らげられました（笑）

お返事遅くなり大変申し訳ありません！とっても美味しそうに出来ていますね☆彡沢山作っても次の日もたべれるのでいいですよね！ありがとうございます(*^^*)

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