子どもがパクパク～♪コロコロ野菜のチーズサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 緑のパプリカ（ピーマンでも）
- 小さめ1/2個
- 黄色のパプリカ
- 1個
- きゅうり
- １本
- スライスチーズ（今回はゴーダチーズ）
- 2～3枚
- ★はちみつ
- 大さじ1/2ほど
- ★りんご酢
- 大さじ2
- ★オリーブオイル
- 大さじ3
- ★塩、粗挽きの黒こしょう
- 各少々
作り方
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- 1
- ★の調味料をすべて合わせ、乳化するまで小さな泡だて器などで混ぜ合わせる。
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- 2
- 野菜類をすべて1ｃｍ角に切る。チーズを同じような大きさに切る。
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- 3
- ボウルに野菜類、チーズを入れ、1のドレッシングをかけ混ぜ合わせる。出来上がり♪
-
- 4
- 赤のパプリカを加えたら、なお彩りよく仕上がると思います。
おいしくなるコツ
最初は「何これ？」と言っていたうちの子、ところが食べ始めたら美味しかったみたいで、3回もおかわり～♪チーズ入り、甘めのドレッシング、苦手なパプリカがきゅうりと区別つかなくなっていたこともあり、1人で半分以上食べちゃいました（笑★
きっかけ
子どもが喜んでくれるかな～と思って。
関連情報
- カテゴリ
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パプリカ
- 料理名
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コロコロ野菜のチーズサラダ
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