蛇腹きゅうりの昆布漬け。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを蛇腹切りにして、2.5cm〜3cm長さに切る。

2. 2

   ビニール袋にきゅうりと、塩少量を入れて、塩揉みする。（塩はほんの少量でOK。後で昆布茶でつけるので)
   きゅうりがしんなりするまで置く。

3. 3

   別のビニール袋にハサミで細切りにした昆布と水と、昆布茶を入れて揉んで溶かす。

4. 4

   ②の塩揉みしたきゅうりの汁を手で軽く絞って、③のビニール袋に入れる。

5. 5

   軽くもみもみしたら、冷蔵庫で冷やす。
   味が染みたら出来上がり。