ザーサイの汁捨てないで〜！中華きゅうりのたたき。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを4分割に切る。

2. 2

   ビニール袋に入れて、棒でたたく。
   塩を少量振り、軽く揉んで味を馴染ませる。

3. 3

   ザーサイの汁です。
   これぐらい、いつも余っているんですよね〜。

4. 4

   ザーサイを、小さく刻む。

5. 5

   ザーサイと、ザーサイの汁、醤油、ゴマ油、味の素、いりごまを入れる。
   軽く、もみもみする。
   ビニールの口を縛り、冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。

6. 6

   仕上げのいりごまを振って、出来上がり！