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しっと〜り♥鶏胸肉のカレー漬け焼き。 レシピ・作り方

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まめもにお
鳥胸肉が、驚くほどにしっとりした漬け焼きです。カレー風味で、食欲増進!漬けておいて、後はオーブンにおまかせの簡単ステーキです♥
みんながつくった数 4

材料(2人分)

鳥胸肉
2枚
ピーマン
4個
★カレー粉
小さじ1/2
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ1/4
★日本酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★にんにく
1かけ
少量
コショウ
少量
適量
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作り方

  1. 1
    鶏肉にフォークで穴を数カ所全体に開ける。★調味料を混ぜ合わせる。
  2. 2
    鶏肉に塩、コショウする。★調味料をタッパに入れて、肉を漬け込む。
    (冷蔵庫で2日程度漬けると、美味しいです)
  3. 3
    オーブングリルのトレーの上に乗せる。
    (たれは入れない。焦げやすくなります)
  4. 4
    スチームオーブングリルで22分焼く。中を見ながら、焦げそうなら取り出す。
  5. 5
    少量の油をフライパンに入れて、千切りにしたピーマンを焼く。塩、コショウで味を整える。
  6. 6
    お皿にピーマンとお肉を盛りつけて、出来上がり。

おいしくなるコツ

我が家はスチームオーブングリル機能があるレンジですが、なければ普通のオーブンでよいと思います。肉は、2日程漬け込むと、美味しいです。

きっかけ

楽天ショッピングで、美味しい鶏肉を購入したため。

公開日:2011/07/28

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
おかずの星2011 ステーキ 鳥てりやき ワインに合う
料理名
鶏胸肉のカレー漬け焼き

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 2 件)

2018/08/16 15:30
ご飯にもワインにもぴったりです。
菊丸33097408
おはようございます。 ワインに合いそうですね。 朝なのに飲みたくなりました。笑。 私も今日は、飲んじゃおうかな。 ふふふ。 つくれぽありがとうございます。
2014/06/04 12:55
しっとりおいしかったです! 一歳の息子もいつのまにか食べてました。ごちそうさまでした~(*^^*)
音生活
音生活さん、こんにちわ♪ しっとりして、美味しそうですね (*'ヮ'*) 1歳の息子さんにも食べてもらえて、嬉しいです☆ 素敵なレポ、ありがとうございます♥

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