青唐辛子の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青唐辛子を輪切りにします。

2. 2

   清潔な瓶に輪切りにした青唐辛子を入れ、醤油をひたひたに注ぎ、冷蔵庫など、冷暗所に保管します。

3. 3

   次の日から食べられます。そのまま食べてもいいですが、いろんなお料理で活躍します。

4. 4

   お肉を炒める際に、醤油の代わりに入れるとピリ辛炒めになります (レシピ ID: 1070002155 豚タンのピリ辛炒め)。

5. 5

   冷や奴にかけても美味しいです (レシピ ID: 1070002154 冷や奴の唐辛子ダレ)。

6. 6

   ペペロンチーノで赤唐辛子の代わりに使うと、和風の味わいになります。