ピーマンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、にんじんは千切りにします。ちくわはななめ薄切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油を入れます。にんじん、ピーマン、ちくわの順に炒めます。

3. 3

   油がなじむ程度に火が通ったら、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、赤とうがらしを加えます。ひたひたになる程度にしてください。足りなければ水を足してください。

4. 4

   弱火で５分位、炒め煮ます。