手羽先のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は軽く洗い、フォークで表面に数か所穴を開け、塩コショウで下味をつける。

2. 2

   鶏ガラスープの素・ごま油・にんにく・生姜でつけダレを作り、手羽先を手でよく揉み込む。

3. 3

   ボウルごと冷蔵庫へ2時間。30分おきにひっくり返し、全体に味をしみ込ませる。

4. 4

   ペーパータオルなどで、手羽先のタレの余分な水分を拭き取り、片栗粉をまぶし、160度くらいの油で揚げる。きつね色になったらできあがり♪