私の一番のお気に入り♪★アンティパスト★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すべての野菜を適当な大きさに切る。（私は、大きさをそろえ、三角形っぽくなるように切っています。）にんにくを薄切りにする。なすを塩水に浸す。

2. 2

   耐熱容器に1の野菜（にんにくを含む。）を全体的に広げて入れる。塩、こしょう、スープの素をふりかけ、オリーブオイルをかけて、均一に味がつくように混ぜ合わせる。

3. 3

   180度～200度に熱したオーブンに入れ、約45分焼く。（途中で2回ほど大きくかき混ぜる。）焼きあがったら、味をみて、足りないようなら塩、こしょうをプラスして味をととのえる。

4. 4

   半日ほどおいてから食卓へ♪