鮭とマッシュルームのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくと玉ねぎをみじん切りに、マッシュルームを薄切りにする。

2. 2

   たっぷりの熱湯に塩大さじ１(分量外）を加え、スパゲッティをゆでる。

3. 3

   生クリームの中に削ったパルミジャーノを入れ、ブラックペッパーを挽いて加えよく混ぜる。

4. 4

   フライパンに油を熱し、にんにく
   と玉ねぎを入れて、弱めの中火でゆっくりと玉ねぎが透き通るまで炒める。

5. 5

   3にスモークサーモンとマッシュルームを加え、スモークサーモンの色が変わり、マッシュルームがしんなりするまでさらに炒める。

6. 6

   5に3のクリームソースを加え、大きく混ぜる。パルミジャーノが溶けたら火を止める。

7. 7

   ゆでたてのスパッティを器に盛り、６のソースをかけ、お好みでパセリとパルミジャーノを散らす。出来上がり！