豆腐ハンバーグとコチュジャンの濃厚ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ねぎ、しょうがをみじん切りにして、つぶした豆腐、溶き卵、パン粉、塩と合わせ、よく混ぜ合わせる。4等分してハンバーグの形を作る。

2. 2

   油を熱し、きつね色になるまで焼く。酒を加え、ふたをして、１～２分、強火で蒸し焼きにする。焼きあがったら、皿にのせる。

3. 3

   マヨネーズとコチュジャンを合わせ、よく混ぜる。２のハンバーグの上からかける。