我が家のツァツキ(ギリシャ風ヨーグルトソース) レシピ・作り方

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はなはな桜
こってりしたお肉がこのソースでさっぱりいただけます。簡単なので、是非お試しあれ!
みんながつくった数 4

材料(2~4人分)

きゅうり
1本
無糖ヨーグルト
125g
にんにく(みじん切り)
1片
適宜
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1
    きゅうりの皮をむき、スライサーで細長くすりおろす。ざるに入れて水切りをする。
  2. 2
    ヨーグルトににんにく、塩少々を加え、よく混ぜる。
  3. 3
    水切りしたきゅうりをさらに軽く絞り、ヨーグルトソースの中に入れて混ぜる。最後にオリーブオイルを回し入れる。

おいしくなるコツ

きゅうりの水切りをお忘れなく!グリルした肉、野菜、あるいは魚介類の揚げ物、何にでも合います。お好みでお試しください。きゅうりの量を増やしたら、ヨーグルトサラダになるかも。ただ、生のにんにくが入っているので、にんにく臭には気をつけて。

きっかけ

ホームパーティーでバーベキューをした時に、焼いた肉によくこのソースをつけて食べます。簡単なので、自分でもよく作ります。

公開日:2010/10/13

関連情報

カテゴリ
ヨーグルト
関連キーワード
ギリシャ料理 ヨーグルト 簡単 肉料理に合う
料理名
ツァツキ

このレシピを作ったユーザ

はなはな桜 ドイツ在住です。最近、毎日ベジタリアン料理を作っています(^^♪                                           2021年9月8日

つくったよレポート( 4 件)

2012/03/09 05:26
ただ焼いただけのお肉がとっても贅沢なお味にvvV 美味しい( *´ސު`*) ご馳走さまです♪
奇行子
うわ~、こちらのレストランで出てくるのより、何倍も美味しそう~♪これをデパ地下で100g千円で売りましょう!!!それともギリシャ料理のレストラン?夢は膨らむ・・
2012/01/24 19:39
憧れのツァツキ、ようやく作りました!ジャガイモにたっぷりかけたら…もう、激ウマです!手軽で美味しくて、いくらでも入ってしまいます。次回は肉で、ご馳走様でした~!
leopoo
あ゛~、これ、お肉より絶対ヘルシー!しかも、とっても美味しそう~~♪leopooさまが作るお料理は、いつも素材がとても生き生き、キラキラしてます~☆食べたひぃ~

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