牛こま肉の肉じゃがです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切ります。
   じゃがいもは皮をむいて大きめの
   一口大に切りレンジ600ｗで5〜6分
   加熱します。

2. 2

   玉ねぎはくし切り、人参は5ミリ
   くらいの輪切りに、糸こんにゃくは
   洗って下茹でします。

3. 3

   絹さやは先端を取り除き、熱湯で
   1分くらい茹でて冷水で締めます。

4. 4

   お鍋にサラダ油を入れ熱し、
   牛肉を炒めます。

5. 5

   牛肉に火が通ったら人参・玉ねぎ・
   糸こんにゃくを入れ炒めます。
   玉ねぎが、しんなりしてきたら
   じゃがいもを加え混ぜ合わせます。

6. 6

   ★印の材料を入れ、落とし蓋をして
   10分くらい煮込みます。

7. 7

   そのまま、火を止めて20〜30分くらい
   冷まし味を染み込ませます。

8. 8

   再び温め直して、器に盛り付け、
   絹さやを飾って完成です♪