ホワイトアスパラガスの肉巻き【肴100】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでたまごを作る。固めで。

2. 2

   アスパラを2～3切れを１つにして豚肉で巻いていく。楊枝等でとめる必要はない。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷き熱していく。２を入れて炒めていく。返しながら、全面が炒まるように。

4. 4

   焼き色がついたら、ふたをして１～２分蒸し焼きにする。いい感じになったら、火を止める。

5. 5

   ゆでたまごは殻を剥いて白身を粗みじん、茹でたブロッコリーも粗みじん。マヨネーズとカレーパウダーを加えてマッシュする。味見をして加減を調整。

6. 6

   肉巻きの上に５を盛る。盛る。盛る。トッピングに粗みじんのブロッコリーも。