豚バラボールとブロッコリーの炒めもの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚バラスライスはクルクルと巻いて、丸める。
塩、胡椒を振る。 - 2 ブロッコリーは小房に切り分ける。茎はまわりの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
- 3 お湯を沸かして塩を入れ、ブロッコリーを茹でる。茎部分に爪楊枝がズゥっと刺さるくらいになればボウルに上げて、水分を切る。
- 4 フライパンに少量のオリーブオイル（分量外）を熱して、豚バラを焼き付けるように炒める。あまり触らず、焼きめがついたら、転がして別の面を焼くイメージ…
-
5
豚全体に焼きめがついたら、ブロッコリーを加えて炒め合わせる。
豚の脂がブロッコリーに馴染んだらお皿に盛る。
粉チーズと粗挽き黒胡椒をトッピングしたら出来上がり＼(^o^)／
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見ためもコロコロして良い感じに仕上がりました＼(^o^)／