我が家の人気メニュー♪簡単♪ジューシーポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを蒸します。
   ※じゃかいもを洗い、濡らしたキッチンペーパーで包み、ふんわりラップで600w2分加熱します。上下を返し600w1分～1分30秒追加加熱します。
   ※火傷注意！

2. 2

   あら熱がとれたら、皮をむいて、くし形に切ります。

3. 3

   豚肉の両面に塩こしょうします。
   
   ※味付けはここだけなので、少し濃いめが美味しいです！

4. 4

   3の豚肉にニンニクを塗ります。

5. 5

   フライパンに油をしいて4の豚肉を並べ、中火で焼きます。
   
   ※4分～5分目安
   ※蓋を少しずらしてかぶせて焼くと、余分な蒸気は抜けて、油はねしにくく、火通りもいいです。

6. 6

   美味しそうな焼き色がついたら、一度火を止めます。
   豚肉を裏返して、
   2のじゃがいもをすき間に加え、
   蓋を少しずらしてかぶせて、
   中火で焼きます。
   
   ※3分～4分目安

7. 7

   豚肉にもじゃがいもにも火が通り、美味しそうな焼き色がついたら完成です。