カイワレがアクセント！ベーコンと野菜の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水1Lに対して、小さじ1の塩を入れ沸騰させる。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅、えのきとカイワレは半分に切る。

3. 3

   鍋のお湯が沸騰したらパスタを規定の茹で時間でゆでる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを中火で3分ほど炒める。

5. 5

   玉ねぎとえのきを入れ、玉ねぎが火が通るまで炒める。

6. 6

   パスタが茹で上がる1分前に、弱火でバターを入れ溶かしてから醤油をいれる

7. 7

   パスタが茹で上がったら、パスタの具の中に入れ中火でサッと混ぜる。(この時、味見をし味が濃ければパスタの茹で汁を入れ調節する)

8. 8

   火を止めカイワレの軸の方を入れ、サッと混ぜ合わせたら、皿に盛り付け上に残りのカイワレを盛る。