牛肉とエリンギの炒めもの レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
塩、胡椒を振る。 - 2 エリンギは大きければ長さを半分にしてから、縦に2~4つに切る。小さいものはそのまま縦に半分か4つに切る。
- 3 タマネギは厚めの薄切りにする。
-
4
フライパンに油（分量外）を熱して、牛肉を炒める。
全体に赤いところがなくなってきたら取り出して、同じフライパンにエリンギ、タマネギ、塩を入れて炒める。 -
5
エリンギが汗をかいてきたら牛肉を戻して炒め合わせる。
醤油、酒を加えて、全体に混ぜながら酒を飛ばす。
器に盛って、胡椒をかけたら出来上がり＼(^o^)／
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