黒糖蒸饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備
   クッキングシートを約8ｃｍ×８ｃｍに12枚切っておく
   重曹と水を合わせておく

2. 2

   薄力粉、黒蜜をボールに入れ、合わせておいた重曹と水も入れ全体がまとまるまでヘラで混ぜる

3. 3

   混ざったらサラダ油を入れる

4. 4

   ②の生地を12等分する。
   こしあんもスプーン等で丸め12等分する

5. 5

   軽く打ち粉をした上に1個分の生地を出し、餡を包んでクッキングシートにのせる

6. 6

   蒸し器で中火で5～8分ほど蒸す

7. 7

   ※蒸しすぎると皮が固くなるので注意
   ※蒸す際水気が饅頭に落ちないよう蓋にタオル等する